Ja’pe Ayam (Madura)

Bahan :
1 ekor ayam, dibelah dadanya
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan tepung terigu
kayu untuk menjepit

Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
1 cm lengkuas
3 cm kencur
2 lembar daun jeruk purut
3 buah cabai merah
2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat :
1. Rebus bumbu halus dan santan hingga kental.
2. Masukkan tepung terigu yang ditambahkan 50ml air. Aduk sampai mendidih.
3. Masukkan ayam lalu aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap.
4. Jepit ayam di kayu lalu bakar hingga matang.

Untuk 4 porsi
Sumber : Nova

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout / Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout / Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout / Ubah )

Foto Google+

You are commenting using your Google+ account. Logout / Ubah )

Connecting to %s


%d blogger menyukai ini: